二、分子式：KHCO3
三、分子量：100.12
四、CAS：298-14-6
五、性能：无色单斜晶体或白色粉末。密度2.17。在空气中稳定。溶于水，呈极弱的碱性反应。难溶于乙醇，溶于碳酸钾溶液。在100-120℃分解为碳酸钾、水和二氧化碳。
六、用途：用于代替焙粉或酵母，并用于制纯碳酸钾等。可用作酸度调节剂、膨松剂。还可用于矿物质饮料、婴幼儿配方奶粉、孕产妇配方奶粉。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
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质量指标 |
Specification |
GB1886.247-2016 |
FCC VII |
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总碱量（以KHCO3计)，w/% |
Content (KHCO3),w/% |
99.0-101.5 |
99.0-101.5 |
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碳酸盐 |
Carbonate |
———— |
Pass Test |
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水不溶物，w/% ≤ |
Insoluble substances,w/% ≤ |
0.02 |
———— |
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干燥减量，w/% ≤ |
Loss on drying, w/% ≤ |
0.25 |
0.25 |
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PH（100g/L溶液，25℃） ≤ |
PH (100g/L,25℃) ≤ |
8.6 |
———— |
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砷（As），mg/kg ≤ |
Arsenic (As) , mg/kg ≤ |
3 |
———— |
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铅（Pb），mg/kg ≤ |
Lead(Pb),mg/kg ≤ |
2 |
2 |